Пилав

Сегодня готовлю себе новое блюдо из булгура. Крупа рекомендована для ежедневного здорового питания. Булгур получается из твердых сортов пшеницы с более высоким содержанием белка. 

 На Ближнем Востоке булгур известен уже 4000 лет. Там его используют для приготовления пловов, супов, салатов, десертов. Особенно хорошо сочетается с мясом, курицей, рыбой. Во многих блюдах с успехом заменяет рис.

Запеченный сыр

Сыр измельчить на крупной терке, растереть с маслом и сливками, добавить молотые орехи, по вкусу соль и сахар. Хорошо перемешать.

Томленое мясо с картофелем

Ингредиенты:

свинина с костью - 0,5 кг

картофель - 0,5 кг

лук - 1шт

чеснок - 3 зубчика

помидоры - 2 шт

зелень - укроп, петрушка или кинза

смесь перцев

соль

Капустные котлеты

Очень хороши в пост.

Капуста - это овощ из которого вкусно получаются многие блюда: запеканки, супы, пироги и конечно котлеты.

Нам потребуются дополнительные компоненты, которые придадут этому блюду по-настоящему интересный и пикантный вкус.

Раздели горох и семечки (загадка)

Ответ на загадку о незадачливом мужике у которого был только один мешок и два товара. 

Напомню:

Мужик вез на продажу в одном мешке семечки и горох. При этом товар не был перемешан: внизу мешка (на треть) мужик поместил семечки, потом мешок перевязал веревкой, затем засыпал горох - ещё треть мешка, а горловину перевязал. Не успел он доехать до базара, а навстречу ему второй мужик: "Продай мне свои семечки и только в мой мешок". Почесал мужик свой затылок, лоб наморщил. Как быть? Нижняя треть первого мешка занята семечками, потом мешок на треть заполнен горохом. Есть ещё один пустой мешок, в который нужно высыпать семечки, оставив горох в первом мешке. Высыпать содержимое мешка на землю нельзя.

Вареная кукуруза

Любимая еда детства.

1. Чистим початки от грязных верхних листов. Чистые оставляем для аппетитного запаха.

2. Укладываем в просторную посуду.

3. Заливаем холодной водой и варим в зависимости от сорта и срока спелости от 40 минут до 2-х часов.

4. Вареную кукурузу натираем солью и маслом и едим.

А на десерт - загадка:

Найди простое решение

Как определить, размораживались продукты в морозильной камере во время длительного отсутствия хозяина или нет? В морозильных камерах можно хранить продукты несколько месяцев, но при одном условии – в период хранения они не должны оттаивать. Требуется

простое, доступное любому решение.

Фальшивая рыба

Сегодня готовим фальшивую рыбу.

Рецепт из 90-х, когда на прилавках магазинов было пусто, за натуральными продуктами нужно было идти на рынок, или "доставать". Было в ходу такое слово, означало оно не выбесить кого-либо, а иметь возможность за хорошие деньги покупать хорошие продукты. Лексикон тех же времен: по-блату.

Яйца в гнезде

Холостяцкая еда на скорую руку.

Запеканка из пельменей "Ленивая жена"

Ингредиенты:

- Пельмени замороженные - 800 г

- Лук репчатый - 2-3 шт.

- Яйца куриные - 4 шт.

- Сыр твердый - 100 г

- Майонез - 250 г

- Зелень - по вкусу

- Соль - 1-2 ч. ложки

- Перец - 1 щепотка

1.Включить духовку. Почистить и помыть лук, нарезать кубиками.

Приготовление

Картофель запеченный с сырным соусом

Вот отличный рецепт запеченного картофеля, который готовится легко и очень вкусно. Остатки этого блюда хороши, а может быть даже лучше на следующий день. Это один из моих любимых и простых рецептов.

Для 6 порций нам потребуется:

4-5 крупных тонконарезанных кружочками картофелин. Сейчас есть много кухонных приспособлений, позволяющих сделать быстро и качественно.

Пароварка

Заметила, что поправилась после новогодних каникул и вес не снижается. Мои погрешности в еде:
- перестала есть сырые овощи;
- выросло потребление жиров, углеводов;
- хлеб, катастрофически увеличивает вес.


Купила в магазине Fix Price пароварку:

Картофельная запеканка (potatis gratang)

Это шведская картофельная запеканка, необыкновенно вкусная. Все бы ничего, но готовится 7 часов в духовке, можно и больше, если у вас есть время. Готовится на ооочень медленном огне, чтобы лук закарамелизовался, сливки впитались, все друг другом пропиталось.

Пельмени из сушеных помидоров (помидор чучвара)

Для теста: 4 полных стакана муки (500 г) муки, 1 чайная ложка соли (или по вкусу), 2 яйца, один стакан теплой воды (200 мл).

Готовим крутое тесто, скатать в шар, дать отстояться 10 минут.