Как определить, размораживались продукты в морозильной камере во время длительного отсутствия хозяина или нет? В морозильных камерах можно хранить продукты несколько месяцев, но при одном условии – в период хранения они не должны оттаивать. Требуется
Вариант 1.
Если нет критериев длительности отключения морозильной камеры. Можно отследить по отключению электроэнергии. Современные холодильники оборудованы часами на дверцах. Если время оказалось сбито, значит было отключение электроэнергии. Если холодильник не оборудован табло, то в эту же розетку можно подключить простые электронные часы. Надо только не забыть выставить корректное время перед отъездом.
Вариант 2.
Когда необходимо понимать длительность простоя холодильной камеры. Предварительно в емкость налить воду и заморозить ее под углом (т.е. бутылку или банку положить горизонтально, закрыв крышкой, чтобы не пролилась жидкость). Перед отъездом перевернуть емкость обратно в вертикальное положение. Вода, точнее лед, будет лишь на одной стенке емкости. Если происходило отключение электроэнергии на длительное время, лед растает, вода стечет на дно и снова замерзнет при возобновлении работы холодильной камеры. Заранее можно замерить время оттаивания льда опытным путем, тогда длительность разморозки будет ясна. Объемом воды можно регулировать понимание о допустимой длительности разморозки (чем больше воды, тем дольше оттаивает) – если только часть воды успела оттаять, значит, разморозка не была длительной. Аналогично можно заморозить воду в любой форме и оставить лед так, как может находиться только твердое тело, чтобы при размораживании оно меняло форму. Или даже поставить вертикально замороженную рыбу. При вторичной заморозке такие продукты, как зелень (рассыпчатая), овощи превращаются в кусок льда, поскольку выделяется влага, – это тоже будет индикатором остановки в работе морозильной камеры.
Комментариев нет:
Отправить комментарий