Обработанные тушки хорошо промыть. Обвязать тонкими ломтиками свиного сала, посолить, посыпать перцем. Молодых глухарей жарят над углями, как шашлык, или на топленом масле. Так же жарят и тетеревов.
Глухарь, сало - 200 г.
Глухарь, сало - 200 г.
Комментариев нет:
Отправить комментарий