Суп Курица

При приготовлении этого супа ни одна курица не пострадала.

Рецептом, родом из детства, поделилась моя приятельница. Супом, носящим гордое название "курица", кормила ее бабушка во время приступов жесточайшей мигрени. Возможно, похмельный синдром тоже облегчит.

Суп с белыми грибами

Я решила поделиться рецептом супа, который нравится моей семье и знакомым.

  

Ингредиенты:

Белые грибы (свежие или замороженные),

Курица, можно любую часть курицы, но грудку в супе я не очень люблю,Картофель – 2 шт крупных,

Морковь – 1 шт средняя,

Вермишель паутинка,

Лук, специи, зелень,

Столовая ложка растительного масла.

Курицу отвариваю до готовности, вынимаю из бульона.

Щи боярские

Для рецепта потребуется:

- говядина 200 г

- грибы сухие 30 г

- капуста квашенная (можно взять свежую) 300 г

- морковь 1 шт

- картофель 1 шт

- лук репчатый 1 небольшая луковица

- томат пюре 50 г

Специи: чеснок, зелень (можно использовать сухую), лавровый лист, перец горошком – по вкусу.

Для заправки перед подачей – сметана.

Количество бульона 2 л.

Грибной суп

Я живу на Урале, город построен в лесу и грибы растут даже в парках на тропинках. 

Только ленивый не заготавливает грибы.

Постный суп из фасоли с рыбными консервами

Фасоль красная и белая полезный продукт на столе. В детстве бабушка варила очень вкусный борщ с белой фасолью и винегрет с красной фасолью. Почему именно такое распределение по цветовой гамме? Первые блюда красная фасоль окрашивает в неприглядный буро-фиолетовый цвет.

Главное ее достоинство в большом содержании растительного белка, по разным справочным данным от 8–22%. По содержанию белка фасоль уступает только мясу. Важным фактом является и то, что в растительных белках нет жира. Поэтому фасоль подходит для диетического и вегетарианского питания.

Содержание грубых пищевых волокон является тоже неоспоримым преимуществом. Клетчатка представляет собой сплетение растительных волокон, из которых состоят листья зелени и капусты, кожура бобов, фруктов, овощей, а также цветочная оболочка семян и злаков. Употребление с пищей достаточного количества клетчатки нормализует работу кишечника.