Котлеты из куриного филе

Мне очень нравится этот рецепт рубленных котлет из куриного филе.
Он прост и фарш для котлет можно готовить в прок. Майонез, который входит в рецепт, обладает консервирующим свойством. Поэтому некоторое время заготовленный фарш можно сохранять в холодильнике. Это позволит всегда иметь наготове вкусное свежее мясное блюдо.

Нам потребуется:
- 1 кг куриного филе;
- 1 банка майонеза провансаль;
- 1 стакан крахмала;
- 1-2 луковицы;
- специи и соль по вкусу.

Яйца в гнезде

Холостяцкая еда на скорую руку.

Тушеная баранина с полентой (блюдо из Италии)

Ингредиенты

• (¼ чашки) оливкового масла

• 4зубчика чеснока мелко нарезанного

• ¼ чашки нарезанного разнотравья: розмарин, тимьян, шалфей, майоран

• 1,8 кг баранины (баранья нога)

• 375 мл(1 ½ стакана) белого вина

• 375 мл(1 ½ стакана) куриного бульона

• 185 мл(¾ чашки) телятины запас

• 1 букет гарни (смотри примечание)

• зеленый салат или приготовленная на пару зелень.

Полента

• 1 литр (4 чашки) воды

• 4 зубчика чеснока мелко нарезанного

• 1/4 чашки нарезанных трав: розмарин, тимьян, шалфей,майоран

• 1,8 кг баранины (можно взять баранью ногу)

• 375 мл (1,5 стакана) белого вина

• 375 мл (1,5 стакана) куриного бульона

• букет гарни*

Куриные голени в духовке

Куриные голени в духовке

Нам потребуется:

- 16 куриных голеней,

- 2 яйца,

- ¼ чашки обезжиренного молока,

- ¾ стакана тертого сыра Пармезан или любого другого тертого сыра,

- ¾ чашки молотых сухарей,

- 2 чайные ложки орегано,

- 1 чайная ложка паприки,

- ½ чайная ложка черного перца,

- ¼ чашка топленого сливочного масла,

- лимон по желанию.

Фрикадельки запеченные с морковью

Блюдо, которое не отнимет у вас слишком много времени.

Самая быстрая версия – покупаем фрикадельки в супермаркете. Качественная версия блюда – готовим фрикадельки сами, начиная с приготовления фарша.

Запеканка из пельменей "Ленивая жена"

Ингредиенты:

- Пельмени замороженные - 800 г

- Лук репчатый - 2-3 шт.

- Яйца куриные - 4 шт.

- Сыр твердый - 100 г

- Майонез - 250 г

- Зелень - по вкусу

- Соль - 1-2 ч. ложки

- Перец - 1 щепотка

1.Включить духовку. Почистить и помыть лук, нарезать кубиками.

Приготовление

Маковый пудинг по-силезски

Хорош и холодный, и горячий

Вам потребуется на 4 порции:

6 черствых маленьких булочек, ½ литра молока, 5 ст. ложек сахара, 250 г молотого мака, 20 мл рома, 50 г изюма, 40 г измельченного миндаля, сахарная пудра.