Сыр измельчить на крупной терке, растереть с маслом и сливками, добавить молотые орехи, по вкусу соль и сахар. Хорошо перемешать.
Положить на противень и печь в духовке до образования румяной корочки, вынуть и не давая остыть, смазать взбитым яйцом и посыпать зеленью. К столу подавать охлажденным, порезанным на квадратики.
И, по традиции, кулинарная загадка:
Какая пряность в средние века принималась для оплаты кредитов и налогов наряду с деньгами?
Ответ к загадке в рецепте "аджика".
Комментариев нет:
Отправить комментарий