Ответ к загадке о хранении копченой рыбы в рецепте томатного кетчупа.
Напомню условие задачи:
Для сохранения рыбы после копчения ее надо заморозить. Кроме того, изолировать от воздуха. Испытав упаковку в виде пластикового мешка и пришли к выводу, что она помогает мало. Хранение в металлической упаковке исключено.Как быть?