Запеканка из пельменей "Ленивая жена"

Ингредиенты:

- Пельмени замороженные - 800 г

- Лук репчатый - 2-3 шт.

- Яйца куриные - 4 шт.

- Сыр твердый - 100 г

- Майонез - 250 г

- Зелень - по вкусу

- Соль - 1-2 ч. ложки

- Перец - 1 щепотка

1.Включить духовку. Почистить и помыть лук, нарезать кубиками.

Приготовление

2. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить

лук, обжарить, помешивая, 2-3 минуты, до золотистого цвета.

3. Форму смазать растительным маслом и поставить в духовку на 1-2 минуты. Слегка подогретая форма не даст пельменям прилипнуть к поверхности.
4. Выложить пельмени в форму одним слоем. Посолить и поперчить.

5. Сверху выложить жареный лук.

6. В миску вбить куриные яйца, посолить и поперчить. Добавить майонез.

7. Хорошо взбить.
8. Залить пельмени яично-майонезной смесью.

9. Сыр натереть на крупной терке.

10. Последний слой - тертый сыр. Поставить форму в духовку на среднюю полку.

  

11. Выпекать запеканку из пельменей при температуре 200-220 градусов около 40 минут.

12. Посыпать готовую запеканку "Ленивая жена" нарезанной свежей зеленью

Приятного аппетита!