Интересные факты о грибах

Вы знали….

• Грибы состоят из 85-95% воды.
• Грибы имеют собственный иммунитет.
• Грибы ближе к ДНК человека, чем к растениям.
• Как человеческая кожа, грибы могут вырабатывать витамин D от воздействия солнечных лучей. На самом деле, положив свежесрезанные грибы шиитаке, пластинками вверх, к солнцу, то в течение восьми часов в них может увеличиться содержание витамина D на целых 4600 раз!

• Опята (Armillaria ostoyae) являются крупнейшим в мире известным организмом. Этот массивный организм охватывает 2,384 акров (около четырех 0,954 га) почвы в Орегоне Голубых гор. Возраст этой грибницы оценивается в 2400 лет, но может быть и более древним, около 8,650 лет.

• В грибах есть несколько аминокислот, таких же, как в кукурузе, арахисе, соевых бобах.

•  Мицелий может использовать токсичные вещества, такие как нефть и кишечную палочку в качестве источника питания.
•  Мицена (Mycena) род грибов составляет более 70 видов, некоторые из них светятся в темноте. Эти грибы производят свет в результате химической реакции, называемой биолюминесценция. В прошлом, люди прокладывали свой путь через лес, используя эти светящиеся куски грибов.

•  В тропических лесах Амазонки, грибы поднимают споры высоко в воздух, создавая поверхность для конденсации воды, таким образом, вызывая дождь.

•  Грибы используют антибиотики, чтобы убивать другие микроорганизмы, которые конкурируют с ними за пищу.

•  Антибиотик пенициллин был получен из видов грибов Penicillium. 

Трутовик